英國薩里大學營養學教授布魯斯葛爾芬分析過去30年有關蛋的30個研究，發現蛋對於膽固醇在「臨床診斷上沒有顯著的影響」。英國的衛生署指出，只要人們有均衡的飲食，吃蛋的數量不需要設定上限，除非人們有先天上的遺傳性高膽固醇。
一個刊登在《美國臨床營養期刊》的研究指出，蛋可以幫助維持健康的血壓。去年加拿大阿爾伯塔大學的科學家發現，蛋黃含有兩個重要的氨基酸，色胺酸及酪氨酸。另外，2個生蛋黃的抗氧化劑含量幾乎是蘋果的2倍，但炒蛋及煮蛋會讓抗氧化劑含量減半。
科學家指出，每個蛋黃含有13種重要營養成份。因為雞飼料的改變，今天的蛋比30年前還要健康，維生素D的含量比以前多70%，而硒的含量也比之前多2倍；缺乏它們可能引起癌症、心血管疾病及不孕症。英國衛生署發現，與30年前相比，蛋的脂肪含量減少20%，卡路里含量減少13%，膽固醇含量減少10%。
在世界的這個大麥田裡，不管我們認為是好人或作惡之人，都一同分享上帝的恩典。
耶穌不要我們為了惡人得勢而心懷不平；詩人也提醒我們：
「不要因作惡的人懊惱；不要羨慕不義的人。……要信靠上主，努力行善；安居在這片土地上，享受康寧。……要耐心等候在上主面前；不要因興盛的人而懊惱，不要因惡謀得逞的人而不平。」（詩篇37篇1、3、7節）
「酵」在食物中僅佔一點點的份量，卻對食物造成十足的影響力。好的「酵」，會產生有益的影響力；不好的「酵」，則有不可預測的破壞力。
如果我們能學會認真看待自己，別人也會認真看待我們。
如果學會對自己的憂慮一笑置之，我們就能做好準備，和他人一起歡笑。
如果學會信任自己，我們就會成為值得信賴的人。
如果能感謝自己所擁有的一切，我們就能更愛自己。
如果能愛自己，也接受自己的渴望和需求，我們就能做好準備，付出愛與接受愛。
布布是一隻10個月大羽毛鮮黃亮眼的鸚鵡。
你以為布布生來就是天生麗質嗎？
喔!不是的!
布布在孵化場時，可能是不小心被摔著了，導致腳掌變形，沒有商業價值，被孵化場決定棄養，不予以餵食，奄奄一息。
善心的林小姐收容了布布，每兩個鐘頭餵食鳥用奶粉加上i26，細心的照護，一天天長大茁壯，如今羽毛比一般同種鸚鵡還要亮麗。
氣溫驟降，還好南台灣仍見冬陽普照。
每個月一次的聚會，這一次在新營會合。
鈺茹做了許多預備，水果、茶水，還有午餐以及新營最好吃的滷味。
這一次我們花了一些時間討論年輕型失智症，以及如何提升記憶力。
由於免疫力不同的緣故，一些人身體強壯，另一些人則容易生病。
美國最新研究証實了“破壞免疫系統的 10 個習慣”以及專家建議。
1.生活中缺少歌唱：唱歌有助於提高人的免疫力。德國專家對唱詩班成員排練前後的血液進行了檢驗，結果發現，排練之後，這些歌手免疫系統中的蛋白質——免疫球蛋白 A 和抗壓力激素——氫化可的鬆的濃度都有了顯著提高。
2.濫用抗生素：濫用抗生素有可能破壞腸道先天免疫力，這也是引起耐抗生素細菌感染的原因。研究人員試驗後發現，這是一種廣泛使用抗生素導致的並發症，將使患者的身體健康受到更大傷害。
3.社交圈子小研究發現，一個人的社交圈子越小，就越容易生病。在 18 — 55 歲的成人中，至少有 6 個朋友的人比朋友少的人抗感冒的能力強 4 倍。專家建議，經常與朋友聯絡，忙時給朋友發條短信是防感冒的新方法。
耶穌以身作則，祂來到世上不是要受人服侍，而是要服侍人，甚至為了救贖人而獻上自己的生命。領導者應該有這樣服侍眾人願意犧牲的風範。
一路走來，我們尋覓、我們學習，就是為了信念與價值的眼光相似，在微光中，找出新的盼望。
聚會讓我們彼此關心、
聚會讓我們彼此傾聽、
聚會讓我們彼此分享。
愛你啦~我的好姊妹們...
好久不見!
原本以為歲月應該都會在彼此臉上寫下一些痕跡，結果是愈來愈年輕。
2008年11月13日在新營的淑霞
2012年10月27日在台南安南區公司會場的淑霞母女，原本擔心長得不夠高的女兒也比媽媽高了!
